Bacco Matto Osteria

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NOME

Bacco Matto Osteria
TIPOLOGIA
Ristorante Wine Bar
INDIRIZZO

Via San Giovanni Bosco 40 - Bergamo (bg)
ORARIO

Aperto da lun a dom. Chiuso il sab e la dom a pranzo
CHIUSURA
- L
- M
- M
- G
- V
- S
- D
TEL

035310330 FAX 03519904015
EMAIL
info@baccomatto.it
WEBSITE
www.baccomatto.it

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Recensione

Bacco ricco, mi ci ficco! Un’osteria allegra, frizzante come le bollicine delle sue etichette, un ristorante ispirato al “bel vivere”, in grado proporre solo ciò che sa fare al meglio: carne alla brace, degustazione di prodotti nostrani, pranzi di lavoro e cene intime… Qui non manca nulla!
Dopo anni di kilometriche e kilocaloriche tavolate, Sandrone Mascher, il “Matto”, con ben 110 kg d’esperienza, insieme ad Anna, Chiara, Ilaria, Luca e Dario, ha trasformato la sua grande passione, vale a dire la tavola, in un mestiere.
Qui, il riso ed il buonumore sono d’ordinanza ma sulla qualità e l’efficienza non si scherza mai: ben quattordici differenti fornitori di carne, accuratamente selezionati dall’esperto staff, riforniscono Baccomatto con materie prime genuine, preparate con la massima semplicità ed attenzione.
Un enorme braciere visibile sin dall’ingresso, è teatro di scoppiettanti cotture alla brace: fiorentine, costate, salsicce, costine, filetti pregiati, tutti i migliori tagli di carne, prima ancora d’essere protagonisti in tavola, lo sono tra le fiamme!Ma non solo: questo locale, come è deducibile dal nome stesso, è un vero e proprio “tempio enologico”. La carta dei vini annovera una miriade di qualità e tipologie, tutte proposte a prezzi e formati unici: champagne, bianchi, rossi, birre, distillati…C’è n’è davvero per tutti i gusti! E se a causa della rigogliosa proposta, temete di non riuscire a scegliere l’etichetta giusta, nessun problema!Ad aiutarvi ci pensa il “ fegato da gara” di Dario Mascher.
Il rapporto qualità prezzo è eccellente, e per l’ora di pranzo lo è ancora di più: con pochi euro potrete gustare pietanze sane ed alternative, rispetto al solito e deleterio panino.
Il locale annovera pietanze per persone celiache.

Marzo 2010

da mangiare:: Carne alla brace,Polenta macinata a pietra, Agnolotti con carne della casa glassati al “pucì e rosmanì”,Lasagnetta al ragù del Matto con porcini
da bere:: Ottima selezione di Champagne

Opinioni utenti

valesex Karma: 257

BEST

ottimo cibo ... cucina casalinga ma raffinata e servizio ad hoc. pienamente soddisfatta!inserito il: 20/10/2009

cucina

stile

servizio

atmosfera

cena: 30/40 €

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4 Commenti utenti in totale. » Leggi tutti

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